月嫂公司主要的服务就有月子餐、我们深圳
福田月嫂公司向大家介绍一些常用的补身御寒月子餐。
一、三菇鱼片
原料：鱼片150克，金针菇100克，蘑菇100克，鲜香菇6朵，生菜2棵，高汤适量，调味料：盐，生粉，料酒。
做法：
①鱼片用料酒生粉抓匀静置20分钟，金针菇，蘑菇，鲜香菇，生菜洗净。菇伞切两刀，生菜切段;
②锅中加高汤烧开，加三种菇;汤开后加入鱼片，等鱼片变色以后，最后放生菜，加盐调味。
补身御寒小贴士
鱼是富含蛋白质且低脂肪的食物，能增强摄食产热作用，非常适合冬天坐月子需要保暖的新妈食用。
二、红枣米润豆浆
原料：黄豆30克，糯米50克，去核红枣10个，纯净水1000毫升。
做法：
①把黄豆、糯米、红枣用清水冲洗后放入豆浆机杯体;
②倒入纯净水，接通电源，选择“米润豆浆”(或五谷豆浆)，按下启动开关;
③10几分钟后豆浆机鸣响，红枣米润豆浆就顺利完成了。
补身御寒小贴士
黄豆补钙、红枣养血、糯米暖胃，产后新妈冬天喝红枣米润豆浆能温暖脾胃、治疗手脚冰冷，而且会脸色也会越来越红润哦!
三、核桃莲藕煲
原料：桃仁10g，莲藕250g。
做法：
①莲藕洗净切片，桃仁去皮，打碎。
②将碎桃仁，莲藕放入锅中，加水煮沸。
③酌加适量红糖调味即可。
补身御寒小贴士
核桃：它含有40%-50%的脂肪，其中多数为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇，防止动脉硬化及高血压的功效。核桃仁中还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲的功效。这些都对提高身体健康，抵御寒冷大有益处。
莲藕：莲藕含丰富的铁质，对贫血者颇为相宜。适用新妈妈产后血瘀发热。
四、海带豆腐蛤蜊汤
原料：海带，豆腐，蛤蜊。
做法：
①蛤蜊买回来，泡在清水中，水里加一小勺盐，滴几滴食用油，让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。海带结，洗净在清水里泡会儿，捞出。取一锅子，锅中注入清水，放入少许姜丝，把海带结放入煮开后转小火煮10分钟;
②豆腐切块，放入锅中，和海带一起小火煮两三分钟;
③蛤蜊洗净捞出，放入锅中，煮两三分钟，至开口，放盐调味，撒葱花出锅。
补身御寒小贴士
海带能够给新妈补充大量碘，促进甲状腺素的合成，而这种物质能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，从而产生热能，抵御寒冷。
五、虾仁馄饨汤
原料：新鲜虾仁50克，猪绞肉50克，胡萝卜15克。葱末20克。姜末10克，馄饨皮8片。高汤、盐、胡椒、芝麻油适量。
做法：
①将虾仁、绞肉、胡萝卜、姜末、葱末全部一起剁碎，加入调味料拌匀，做成馅料，包进馄饨皮中。
②馄饨放进沸水中煮熟捞出;锅里加高汤煮开。放入煮熟的馄饨。再加调味料及葱末等即可。
补身御寒小贴士
虾肉中含有大量的蛋白质和钙，既可增强新妈妈体质，提高抵抗力，还可促进泌乳、提高乳汁质量。
六、莲子薏米煲鸭汤
原料：鸭子1只、莲子、百合、薏米、葱姜、盐、鸡精、料酒、白糖。
做法：
①把鸭子切块，放开水中焯一下，捞出后放入煲中。
②锅中依次放入葱姜、莲子、百合、薏米，加入少许料酒，白糖，鸡精，倒入适量开水。
③待汤煲好后出锅时加少量盐即可食用。
补身御寒小贴士
薏米：薏米既是药用作物又是粮食作物，营养丰富。它含淀粉62%，蛋白质17%，脂肪5%，还含有维生素B1和多种氨基酸，是营养丰富的药用植物。
鸭肉：鸭肉味甘、咸，性微凉。入脾、胃、肺、肾经，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、维生素B2，因此有滋阴清热、健脾益胃、利水消肿的功效。
